其實，并不是越貴的米越好，只要包裝上有這行字的，不管多便宜，都是好的大米。
1、購買袋裝大米，看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號
買大米時，注意看下標(biāo)簽，這里有大米的出產(chǎn)地信息，等級和保質(zhì)期等信息，最重要的一點是看一看是否有國家的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號，這一串?dāng)?shù)字很重要。
目前大米執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T1354-2018，只要標(biāo)簽上印有這個標(biāo)準(zhǔn)號，就代表這種大米的品質(zhì)和衛(wèi)生符合國家的要求。
也就是說，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T1354-2018 是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的普通大米，只要袋子上有這行字，可以放心購買。就算價格便宜，也是好大米。
而五常大米、盤錦大米這些都是有獨特的地理標(biāo)志的，有自己獨有的國家標(biāo)準(zhǔn)，比如：
五常大米的國家標(biāo)準(zhǔn)就是：GB/T 19266
盤錦大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T 18824
方正大米的國家標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T 20040
原陽大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T 22438
有一個需要注意的地方，那就是五常大米、盤錦大米這些也都是有普通品質(zhì)的，普通品質(zhì)的五常大米、盤錦大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就是GB/T 1354，這些大米無論從口感上還是品質(zhì)上都要差一些。
所以我們買大米的時候，只要記住這幾串?dāng)?shù)字，就可以輕松買到好大米了。
2、大米的等級
在質(zhì)量規(guī)格中，各類大米按加工精度分為一級、二級、三級、四級，一級大米等級最高，四級大米等級最低。值得注意的是，現(xiàn)在市場上是沒有特級大米這個等級的，如果看到大米還有特級，那肯定是假的。
一般說來，大米加工每提升一個等級，就等于給大米多去一兩層皮。因為大米越靠近外層，口感越差，大米加工越細(xì)口感越好，相應(yīng)的價格也會越高。
買大米時，我們也最好看一看包裝上的等級，做到心中有數(shù)，才買得放心。
