大米中的蟲(chóng)子是從何而來(lái)的？
大米中的小蟲(chóng)子學(xué)名叫做米象，這個(gè)名稱(chēng)是由它的外表而來(lái)的，米象的嘴巴細(xì)長(zhǎng)，并且鄉(xiāng)下彎曲，和大象長(zhǎng)得十分相像，所以也就有了米象這個(gè)名字了。雖然米象長(zhǎng)相獨(dú)特，但其實(shí)就是一種小甲蟲(chóng)而已。米象的叫法也有很多，比如谷牛、牛子、蛘子等。
大米中的米象其實(shí)也并不是憑空出現(xiàn)的，只是大米在生產(chǎn)和加工的過(guò)程中不小心被它的蟲(chóng)軟寄生感染了，畢竟米象的分布十分廣泛，像玉米、小麥、高粱等存儲(chǔ)的谷物中都能看見(jiàn)它的身影，而且米象的繁殖期很短，一般不會(huì)超過(guò)兩個(gè)月，天氣氣溫越高，它的繁殖速度也隨著越快。
像南方炎熱潮濕的梅雨季節(jié)，就是米象繁殖的高峰期，最快繁殖速度甚至可以達(dá)到一年時(shí)間繁殖是十代幼蟲(chóng)，并且雌蟲(chóng)一次就能夠產(chǎn)下500顆卵，這樣的數(shù)量還是十分驚人的。
米象的成蟲(chóng)可以躲藏在谷倉(cāng)、樹(shù)皮、田埂邊、較松的泥土等等地方過(guò)冬，等到發(fā)現(xiàn)有糧食之后，就會(huì)用甲蟲(chóng)特有的口器將米�？惺砷_(kāi)，然后在里面產(chǎn)卵，再分泌出一些黏液來(lái)封住米粒，從外面粗略一下看幾乎是看不出破綻的。
所以米象的來(lái)源可以說(shuō)是防不勝防的，有可能是儲(chǔ)存環(huán)境不嚴(yán)密被成蟲(chóng)爬進(jìn)去了，也有可能是有部分大米在很早之前就被藏了蟲(chóng)卵。
生蟲(chóng)子后的大米還能吃嗎？
其實(shí)從本質(zhì)上講，只要大米生蟲(chóng)不是太多就可以食用，大米生蟲(chóng)是屬于正常的自然現(xiàn)象，米蟲(chóng)本身并不攜帶病毒，只要把米淘洗干凈，曬洗掉米蟲(chóng)和它的代謝，就可以正常食用了，從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，這一類(lèi)蟲(chóng)子是高蛋白，就和蠶蛹一樣......，還是蠻有營(yíng)養(yǎng)的，當(dāng)然我肯定不會(huì)吃的。
